Katar’ın Gurme Kenti Doha

Katar, Arap Yarımadası’nın ufak bir ülkesi olmasına rağmen, hem ekonomik hem de kültürel açıdan çeşitli ve çok kültürlü mutfaklara sahip bir ülke. Doha'yı bu sefer de leziz mutfağı ve yemeklerini tanımak için ziyaret ediyoruz. Başkent Doha, her zevke ve isteğe hitap eden, uluslararası ve Ortadoğu mutfaklarından yemekler sunan eşsiz bir yer. İşte Katar turunuzu harika lezzetlerle taçlandırmak isteyenler için birbirinden güzel Doha restoranları:

The Cellar

2010 yılında açılmış olan The Cellar Doha'daki en popüler restoranlardan biri.  Restoranın şarap menüsü inanılmaz kapsamlı ve geneline bakacak olursak, İspanyol lezzetleriyle ziyaretçilerini ağırlıyor. Salı günleri, 3 kadeh şarap ve leziz mezeleri oldukça uygun fiyata servis ediyor. Diğer ünlü yemeklerinin arasında tapas, rezene ve portakallı ızgara somon, nohut püresi ile fırınlanmış avokado ile ton balığı ve kabuklu midyeleri bulunuyor.

Ipanema

Ipanema, konuklarına yemek anlamında güzel bir deneyim sunan ve farklı bir konsepti olan, heyecan verici bir Brezilya restoranı. Sadece makarna ve salataların servis edildiği özel bir büfesi bile var. Menüsündeki geleneksel fırınlarda pişirilen picana, linguiça, ızgara tavuk arasından seçim yapabilirsiniz. Canlı bir atmosfer sunan bu restoran, lezzetli yemeklerinin yanında Brezilya şarkılarını seslendiren gruplara da ev sahipliği yapıyor.

Layali

Layali, 2012 yılında Katar'daki Time Out Doha dergisinde, Katar'daki en iyi Lübnan restoranı seçildi. Arap mutfağının en iyi parçalarını yansıtan Layali, harika yemekleri, sıcak konukseverliği ve envaiçeşit nargile aroması ile mükemmel bir hizmet sunuyor. Mağribi sarayına benzer bir ortamda yemek yemekse harika bir his. Gün ortası hava hafifçe soğuyunca Layali, yerlilerle ve turistlerle dolu, hafif uğultulu bir yer haline dönüşse de lezzetli yemeklerine kesinlikle değer. Yemekler, salatalar, soğuk ve sıcak mezeler, kömürde pişen ızgaralar, geleneksel Lübnan kahvesi ve tatlılarıyla geniş bir menüsü var. Batılılaşmaya çabalayan bir şehirde, gerçek bir Arap tecrübesi için Layali’ye mutlaka gitmenizi öneriyoruz.

Mykonos

Mykonos, Doha'nın sahiline yakın otantik bir Yunan restoranı olup, kentin en iyi manzaralarını sunan bir mekan. Mykonos, Akdeniz temalı iç dekorasyonunda geleneksel Yunan yemeklerinden muhteşem bir sunum ile ziyaretçilerini her seferinde kendine hayran bırakıyor. Menüsü mükemmel hazırlanmış salatalar,  taramosalata ve tzatziki'den musakkaya kadar bir dizi geleneksel yemek içeriyor. Kremalı ve aromatik tzatziki ile şiş kebabını şiddetle tavsiye ediyoruz. Otel kompleksinin bir parçası olduğu için restoranda alkol  ve kapsamlı kokteyl menüleri de var.

Prime Steakhouse

Prime Steakhouse, tüm biftek severler için vazgeçilmez ve lezzeti tescil edilmiş bir yerdir.  2013 yılında Time Out dergisi tarafından Doha'nın en iyi biftek restoranı ödülüne layık görüldü. ABD Prime, Avustralya Kobe veya Wagyu biftekleri Ortadoğu'da tadıp tadabileceğiniz en leziz yemeklerden birkaçı. Dana bifteklerinin yanı sıra kaz ciğeri, kuzu ızgaraları, sığır eti carpaccio ve levrek gibi geniş bir menüsü de var.

Ric’s Kountry Kitchen

Gerçekten de farklı bir deneyim için Katar’ın en ünlü restoranlarından biri olan Ric'in Kountry Kitchen’a mutlaka gitmelisiniz. Doha'nın merkezinde bulunan Ric's, 1997'de açıldı ve şu an ülkenin en eski restoranlarından biri olma unvanına sahip. Kaliteli, geniş ve leziz bir menüyle birlikte, burger çörekleri de dahil olmak üzere burada konuklara sunulan her şey ev yapımıdır. Büyük hamburgerleri, geleneksel krepleri, biftekleri, mükellef kahvaltı sofraları ve elmalı turtası tek kelimeyle muhteşemdir. Ric's, hem yerli hem de turistler için popüler olup; samimi atmosferi ile Amerika'da bir restoranda yemek yiyormuş hissi veriyor.

Quisine by Guy Savoy

Michelin yıldızlı şef Guy Savoy tarafından işletilen bu restoran, Doha'nın kalbinde yer alıyor. Restorandaki minimalist iç mekan tasarımı, daha içeri girer girmez gönlünüzü fethedecek. Yemekler tamamen benzersiz bir tarzda sunulan çeşitli uluslararası mutfaklardan özenle seçilmiş. Enginar yemeği ve truffle (yermantarı) çorbası, restoranda mutlaka denenmesi gereken lezzetler arasındadır. Zarif sunum ve hoşgörülü hizmet anlayışları ise hakikaten kusursuz.

Saffron Lounge

Yılın en iyi Hint restoranı unvanını dört yıl üst üste kazanan Saffron,  Katar'ın en iyi Hint restoranlarından biridir. Michelin yıldızlı Chef Vineet Bhatia tarafından 2009'da kurulan restoran, yöresel yemeklerin sunumuyla herkesi büyülüyor. Özellikle kuzu tandır ve kuzu pirzola, mısırlı biryani, nar ve naneli raita yemekleri herkes tarafından çok seviliyor.  Çeşitli lezzetli karışımların ardından Hint çayını da denemeyi unutmayın.